“别吃辣的食物了，不健康！”、“少吃辣椒，不健康！”、“最近我们为了健康，不吃辣的食物了”……这种说法你肯定没少见，小编也觉得，吃辛辣食物虽然很解馋，但是似乎并不怎么健康。

不过根据众多学者的研究，辛辣食物是否健康，似乎结论并不简单。根据芝加哥大学医学博士艾德文发表的一篇研究文章，辣椒尝起来辛辣的“辣椒素”及“辣椒素类物质”，不仅是健康的，更是有非常重要的健康意义的。他在文章中总结了很多研究者的成果。

其中，根据医学世界级四大期刊之一的英国医学期刊刊登的研究，每周6-7天会吃辛辣食物的人，相比一周吃辣少于一次，降低了不长寿的14%的风险。怎么样，这跟我们平时想象的不一样吧？

艾德文博士还指出，根据2006年发表在肠道疾病期刊上的研究，通过研究者服用辣椒胶囊和治疗胶囊的实验对比发现，辣椒对于痔疮并没有影响！怀疑或者确认自己得了痔疮的人在看医生时，是不是往往被劝告，别吃辣椒呢？怎么样，是不是和我们平时的认知不太一样？不过这毕竟只是一篇研究和一次实验。如果要下一个吃辣椒对痔疮到底有没有影响的结论，还需要分析更多的研究报告。但这的确很可能打破了我们对辣椒的又一个固有印象。

另外，虽然上述报告认为辣椒是健康的，但同时指出，辣的程度会改变这件事情，使得有些荒诞的辣度成为危险的。例如那些极端辛辣的特殊辣椒、胡椒喷雾。

而根据福克斯新闻记者Tanya的报道，吃辣的食物，可以帮助减肥、改善心脏健康、降低癌症风险（前列腺癌）、精神上感觉更满足（感觉自己吃得饱从而不会过量吃）并可能更长寿！其中，根据国际肥胖期

上发表的一篇研究，辣椒素能提高测试者的饱腹感，从而降低他们的热量和脂肪摄入，怎么样，是不是也想试着把辣椒加入到你的减肥食谱里了？

参考文献

Edwin 博士，吃辣健康还是危险//www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/2018/september/spicy-foods-healthy-or-dangerous

英国医学期刊，辛辣饮食与长寿//www.bmj.com/content/351/bmj.h3942

福克斯新闻，吃辣对你好的五个原因//www.foxnews.com/lifestyle/5-reasons-why-spicy-food-is-good-for-you