聊一聊秋天应季水果“葡萄柚”的营养小知识

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不少读者给小编留言,留言提到最近在超市里看到新鲜的葡萄柚,因此问小编能不能写一篇介绍柚子的文章。小编和这些朋友一样,也很爱吃这种水果。那么今天,就和各位读者们一起来了解一下关于葡萄柚的营养小知识吧。

 我们首先来介绍下葡萄柚的基本营养成分。根据北美知名营养资讯网站《WebMD》文章《葡萄柚的健康益处》中的内容,一个中等大小的葡萄柚含有约20克的碳水化合物,18克的糖分,2克的纤维,1克的蛋白质,0克的脂肪,以及大约82卡路里的热量;除此之外,葡萄柚还含有约为每日参考摄入量RDI 64%的维生素C、28%的维生素A、5%的钾、4%的硫胺素、4%的叶酸、与3%的镁等一系列人体所需要的维生素与矿物质。该文章还提到,因为这样丰富的营养构成,葡萄柚被西方营养学家认为是“超级食品”的一员。由此看来,小编觉得葡萄柚的营养还真是颇为丰富呢。

那么,除了上述基本的营养构成,葡萄柚还有没有其他一些有科学依据的健康益处呢?根据北美知名营养资讯网站《健康线》文章《10种葡萄柚有科学依据的健康益处》中的内容,已有的科学研究证明,葡萄柚中高含量的维生素C具有抗氧化性,可以保护人体细胞抵御有害细菌与病毒,而其所富含的维生素A则被证实可以抗击炎症、抵御部分传染性疾病。

此外,该文章还提到,在2006年的一项研究中科学家们发现,餐前食用葡萄柚的受试者们的胰岛素水平,相比不吃葡萄柚的受试者的胰岛素水平,都表现出了显著性的降低,研究者们由此认为葡萄柚有助于人体进行血糖控制,并能帮助人们降低患上2型糖尿病的风险。在该文章所提到的另一项有91位肥胖症患者参与的研究中,研究者们考察了受试者在餐前食用半个新鲜葡萄柚与未食用者之前的体重变化差异,并发现在12周的时间里,食用了葡萄柚的受试者们与未食用者相比,在体重降低方面具有显著性差异,研究者们认为,葡萄柚的低热量与其中所含的纤维,对于体重控制是有帮助的。除此之外,该文章还提到了葡萄柚在改善心脏健康、降低肾结石风险等等方面的健康益处。

写到这里,小编觉得在饮食中适当食用葡萄柚对人体还是颇有益处的。大家如果还有什么想要了解的营养小知识,欢迎大家给小编留言。如果大家喜欢我们的文章,还请多多关注我们。那么,今天关于葡萄柚的营养小知识我们就说到这里啦,我们下次再见。


参考文献:

1.北美知名营养资讯网站《WebMD》文章《葡萄柚的健康益处》

//www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-grapefruit

2.北美知名营养资讯网站《健康线》文章《10种葡萄柚有科学依据的健康益处》

//www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit

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