食盐作为常用的调味品，大家是不是觉得它在人们的饮食生活中扮演着非常重要的角色呢。那么盐除了调味功能外，它对于对人体是否也有着重要的作用？中国营养协会副秘书长金桂真告诉我们，人体所需的钠和氯元素主要来自于钠盐的摄入，值得注意的是，每日食盐摄入过多或者过少，似乎对人体都会有一定的影响。那到底有哪些影响，每日摄入多少才合适呢？我们一起来看看。

由于每个人的饮食习惯不同，大家食盐的摄入量也可能会有很大的差别。中国营养协会副秘书长金桂真在其发表的《少盐饮食 平稳血压》中提到，如果盐长期摄入不足，体内可能会出现缺钠的情况，从而会使人感觉到疲倦、头晕，严重的则会发生恶心、腹泻、抽搐的症状。而如果盐摄入过多，则可能会引起小动脉痉挛，血压升高。这一结论与北华大学护理学院发表的《钠盐摄入与脑卒中发生风险关系的Meta分析》的结论相似，分析结果认为，高钠盐摄入是造成高血压及心脑血管疾病的重要因素之一，钠盐摄入与脑卒中发生风险成正相关关系。这么看来，保证食盐的适量摄入，对于人体健康可能非常重要。

既然控制盐的适量摄入很重要，那我们平时摄入多少的盐才合适呢？《中国居民膳食指南》中建议，每人每天盐摄入量应控制在6克以下，而《美国人饮食指南》则建议每人每日所摄入的食盐量为2300毫克(约一茶匙)以内，其中对于那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。当然除了食盐之外，还有不少含有盐的调味品，比如酱油，金桂真秘书长提醒我们，每100ml酱油约含盐16-20g，相当于们每5-6ml酱油就有1g的盐。所以爱吃酱料的朋友也要特别注意，尽量控制好食盐的适量摄入。

知道这些之后，小伙伴们有没有觉得控制食盐的摄入，对我们的身体健康会有一定帮助呢？希望我们的文章能不断向大家传达一些健康知识，帮助大家建立健康饮食的理念！觉得文章有帮助的话，不妨关注我们哦！

参考资料：

1.《少盐饮食 平稳血压》  中国食品   金桂真，中国营养协会副秘书长

2.《中国居民膳食指南》

3.《美国人饮食指南》   美国农业部和卫生与公众服务部

4.《钠盐摄入与脑卒中发生风险关系的Meta分析》   现代预防医学  程萌；佟钰；左利君；韩侨；赵春善  北华大学护理学院