五一假期之后，天便热了起来，不知道小伙伴们有没有吃上香甜多汁的荔枝呢？早在唐代就有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”从一定程度上也反映了荔枝备受喜爱。而杨贵妃也似乎成为了荔枝最好的代言人呢。或许大家还听过“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”，不过恐怕这么多荔枝吃下去，可能会出现“荔枝病”哦。那大家知道什么是荔枝病吗，是怎么样引起的呢？我们这次一起来看一看。

在植物学博士史军发表的《怎么吃荔枝不上火》有提到荔枝大量食用可能会出现的一些症状，比如：入四肢无力、头晕、喉咙痛等低血糖症状。文章中对于这一现象是这样解释的，这是因为荔枝果糖含量很高，而大量食用荔枝后，可能会导致果糖来不及转化引起的。类似的解释在《家庭科学》期刊发表的《荔枝怎样吃才不上火？》中也有提到，文中广州市第一人民医院中医科副主任医师李湘力认为，大量的果糖在血液中聚集，会出现转化酶“供不应求”的情况出现，同时果糖也会刺激胰岛素的分泌，以至于肝脏调低了血糖浓度，引起低血糖症状，这便是我们文章开始提到的“荔枝病”了。

此外，在《中国检验检疫》期刊发表的《荔枝“上火”有新说》一文中还提到，除了荔枝本身特点会引起“荔枝病”，还有一个原因也会引起“荔枝病”的类似症状表现，如：咽喉或者呼吸道的不适。文中提到，这是因为大量杀虫剂和杀菌剂的使用，使得荔枝壳上会残留一些，在剥壳的时候，很可能会带到果肉上而刺激咽喉。文章建议食用前，可以带壳将荔枝在盐水中浸泡2小时候再食用。

除了泡盐水的方法之外，李湘力医师还告诉大家，她认为空腹人群，尤其是空腹的儿童并不适合较多地食用荔枝，这更容易出现“荔枝病”的症状。不过大家也不必过于紧张，李湘力医师在文中也提到，荔枝一般人均可食用，不过一定要注意适量噢。

那这次关于荔枝的小知识分享就到这里了，大家如果觉得有所收获，记得关注我们哟！

参考资料：

1. 《怎么吃荔枝不上火》   养生保健指南：中老年健康（中）   史军   中科院植物所植物学博士

2. 《荔枝“上火”有新说》   中国检验检疫   洪蔚萍

3. 《荔枝怎样吃才不上火？》   家庭科学   张华；黄月星