天然维生素C有什么特点

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维生素C是我们的老伙伴了,我们不少文章都有提到维生素C与健康的一些相关联系。现在市面上也有不少和维生素C相关的产品,比如泡腾片,维生素C软糖,甚至在一些饮料中也将维生素C作为噱头来宣传。受其影响,似乎大家都有补充维生素C的概念了,它也成为大家耳熟能详的营养元素之一了。

这次我们再次提到维生素C,是因为小编最近在购物的时候发现,在维生素C的保健产品中,有一种被称为天然维生素C,这就引起了小编的兴趣,或许有补充维生素C的人士,对维生素C片非常熟悉,但是这个天然维生素C有什么特别的地方呢,天然在哪里呢?小编仔细查了其配料表,结合查阅的一些资料,发现这与一般的维生素C还是有一些区别的。这次就不妨将这些分享给大家吧。

在配料方面,小编查看了一款普通的维生素C,其原料标明为L-抗坏血酸。而天然维生素C的原料则为针叶樱桃提取物。通过对市面上两种保健产品的维生素含量以及价格比较,小编发现,同样的销售价格的情况下,普通维生素C产品能提供的Vc含量达到了天然维生素C产品的4倍之多。这么看来似乎普通维生素C的性价比要优于天然维生素C。那天然维生素C产品有哪些优势吸引我们呢?

在浙江大学生物系统工程与食品科学学院发表的《天然来源维生素C与人工合成维生素》一文中提到,市面上确实主要存在两种维生素C补充剂产品,一种是通过化学合成方法人工制备,还有一种则是以天然水果作为来源加工生产,比如猕猴桃、柠檬、针叶樱桃等等。两者的成分均为抗坏血酸没错,不过天然维生素C相比于合成的维生素C具有一些生物活性物质。比如酚类化合物、类胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁等微量元素。文中还认为这些物质能与Vc起到协同作用,具有更高的抗氧化性,能达到更高的生物利用度。

这么看来,其实这两种维生素C产品都有自己的优势,天然维生素C在成分上更为丰富,合成的维生素C则在性价比上有着突出的优势。通过介绍,希望能够帮助大家更加准确的选择适合自己的产品!如果对我们文章感兴趣的话,记得关注我们哦!




参考资料:

1.《天然来源维生素C与人工合成维生素》     现代食品   常成、曹菲薇、郑炀凡、朱加进    浙江大学生物系统工程与食品科学学院


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