最近有宝妈给我们留言，咨询了一个比较有意思的问题。她说在给宝宝选择奶粉的时候，看到几乎大多数奶粉都含有左旋肉碱这一成分。对此比较疑惑，小孩子难道也要吃左旋肉碱吗？
小编十分理解这位宝妈的担忧。提到左旋肉碱，我们或许可以联想到的是与减肥相关的话题，那为什么这一成分会被添加到奶粉中呢？我们查阅了一些关于左旋肉碱的资料，解答了这位宝妈的疑虑，这次也分享给大家。
首先关于左旋肉碱的安全性，在GB 10765—2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》中，左旋肉碱是作为可选择性成分，允许添加的，如果添加的话，标准中要求最少添加0.3mg/100kJ。我们对比了市场上比较热门的婴儿配方奶粉，的确如这位宝妈所说，都添加了这一成分。
其实在食物中，我们也会获取左旋肉碱，在杨静博士发表的《左旋肉碱的生理功能及在功能性食品中的应用》中提到，肉碱属于类维生素，人体来源主要有两种，一种是从食物中获取，包括肉类和乳制品，而在蔬菜、谷物、水果中的含量极少，甚至没有。还有一种就是通过自身来合成。
那它有什么作用呢？在上文中就有提到，左旋肉碱现已经在功能性食品中得以应用，比如在减肥、健美等保健品以及抗疲劳等食品中，还有就是用于婴幼儿的食品营养强化剂。因为这个成分在促进婴幼儿发育的一些生理过程中具有一定的作用，比如生酮作用、氮代谢等等。
文中还提到，婴幼儿自身合成左旋肉碱的能力很低，只有成人的15%，而脱离母乳之后，更加难以满足需要，所以在婴儿配方奶粉中，几乎都添加了左旋肉碱。
所以对于左旋肉碱安全性担忧的朋友，在了解相关的一些标准以及专业资料后，是否可以放心了呢？那关于婴幼儿奶粉中有左旋肉碱这一话题，我们就聊到这里，记得关注我们哦！

参考资料：
1.《左旋肉碱的生理功能及在功能性食品中的应用》   农业工程   杨静   浙江大学生物系统与食品科学学院