最近小编与一位朋友聊天，朋友说到之前去海南三亚旅游的时候见到一种新的水果叫做释迦果，在当地颇受欢迎，她觉得有些好奇，就想浅浅了解一下。那么今天，小编就和各位读者们一起，来共同探索一下有关于释迦果的各种营养小知识吧。

我们首先来一起看看释迦果的基本营养构成。根据北美知名营养资讯网站《非常健康VeryWellFit》上文章《释迦果的营养事实及健康益处》中的内容，释迦果（Cherimoya），又被称为番荔枝，是一种圆形的绿色水果，具有颇为独特的鳞片状外皮，其果肉如“奶油般甜美”；释迦果被认为最早起源于南美州的安第斯山脉，被当地人称为“安迪斯山脉的珍珠”，而后逐渐为世界各地的人们所欢迎喜爱。根据美国农业部USDA所发布的数据，在每杯（约为160克）的释迦果中，含有约为28.3克的碳水化合物，20.6克的糖分，4.8克的纤维，2.5克的蛋白质， 1.1克的脂肪，以及约为120卡路里的热量。同时，这样分量的释迦果中还含有约为人体每日推荐摄入量DV 22%的维生素C，约为人体每日推荐摄入量DV 24%的维生素B6，以及一定分量的钾、镁、铁、锌、铜、磷、钙等人体所需要的矿物质。该文指出，释迦果所含的脂肪极低，可以为人体提供一定分量的膳食纤维，且含有较为丰富的各种植物营养素。

那么，除了基本的营养构成之外，释迦果还有没有其他一些经过科学验证的健康益处呢？根据北美知名营养资讯网站《Healthline健康线》上文章《释迦果的八种令人吃惊的健康益处》中的内容，释迦果富含各种抗氧化剂，包括贝壳衫酸、类黄酮、类胡萝卜素等等，多项研究证实这些天然的抗氧化剂可以帮助人体对抗自由基导致的人体氧化应激反应。另外，该文指出释迦果是颇为优质的维生素B6来源，而已有研究证实维生素B6在人体神经递质（包括血清素和多巴胺）的产生中具有较为重要的作用；因此适量补充维生素B6可以帮助调节情绪，支持人体对抗由于维生素B6缺乏而导致的情绪障碍。此外，该文还提出释迦果中所含有的类胡萝卜素已被研究证实与支持眼睛健康和降低年龄相关性的黄斑变性（AMD）风险正向相关。该文同时也提到了释迦果关于帮助人体消化、对抗体内炎症等等一些作用。但该文最后也提醒说，释迦果的果皮和种子中具有一定含量的番荔枝素，部分研究证实番荔枝素对人体大脑和神经系统有一定负面影响，因此在食用释迦果时，应注意去除果皮和种子，并注意不要一次食用太多。

写到这里，小编觉得释迦果的营养价值还是较为不错的，但在食用时应注意适量，不要贪多。那么，今天关于释迦果的营养话题我们就说到这里。大家如果还有什么想要了解的营养小知识，欢迎大家给小编留言。如果大家喜欢我们的文章，还请多多关注我们。我们下次再见啦。

参考文献
Cherimoya Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
北美知名营养资讯网站《非常健康VeryWellFit》文章《释迦果的营养事实及健康益处》
8 Surprising Benefits of Cherimoya (Custard Apple) (healthline.com)
北美知名营养资讯网站《Healthline健康线》文章《释迦果的八种令人吃惊的健康益处》