什么是生酮饮食呢?

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还在考虑低糖饮食?很多人已经在尝试生酮饮食了

从前常听人说起素食、低糖饮食会有很多健康益处。然而最近小编发现很多正在健身和减肥的朋友正在选择生酮饮食,于是就去做了些功课,发现生酮饮食的确是一种很新鲜有趣的事。不过在尝试这种饮食方案之前,有些关于生酮饮食的小知识还是建议大家要先了解一下的。

 首先根据北美医疗资讯网WebMD整理的信息,生酮饮食(Keto Diet)是一种低热量饮食。这种饮食方案的基本思路就是让你能更多地从蛋白质和脂肪中获取热量,并更少地从碳水化合物中或取热量。由于同样需要减少(甚至尽量避免)糖的摄入,生酮饮食和低糖饮食方案有很多类似之处。

而选择生酮饮食除了能减肥,似乎对人体的健康大有好处。根据美国大型健康资讯网站Healthline生命线的文章,在整理了20多篇研究之后,他们发现生酮饮食不仅可以帮助人们减肥,还对改善健康有帮助,对对抗心脏病、糖尿病、癫痫、阿尔兹海默症等都可能有帮助。

那么选择生酮饮食方案需要吃什么呢?又需要避免什么呢?

根据上述生命线文章,人们可以吃肉类、比较肥的鱼、蛋、黄油、奶酪、坚果、橄榄油、牛油果、大多数绿色蔬菜、天然调味品。但应该避免糖、谷物、水果、豆类、根类蔬菜、低脂食物、酒精、高加工低糖食品。

 由于目的是较大程度改变人体获得能量的来源,这其中有很多选项,很可能跟我们大多数人的减肥餐选择都完全相反。

另外值得一提的是,生酮饮食对我们碳水化合物每日的摄取,要求是很严格的。根据哈佛医学院刊登的文章,对于大多数人来说,每天碳水化合物的摄入,要在20-50g以内。这可能意味着,你只要随便吃一口饭,你的生酮饮食计划就彻底泡汤了。所以在选择生酮饮食之前,除了做好功课,科学安排自己的饮食,还得考虑一下自己的意志力达不达标。

参考文献

哈佛医学院 生酮饮食能减肥么?//www.health.harvard.edu/staying-healthy/can-the-keto-diet-help-me-lose-weight

Webmd 什么是生酮饮食 //www.webmd.com/diet/ss/slideshow-ketogenic-diet

生命线 生酮饮食指南//www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101


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