也许有人在植物园里面或者公园里面看到类似上面带刺的小红果。小编也不会把带刺的它放入可以食用的想法中，所以也对它不够重视。直到某次偶然机会，小编才发现，原来这个野生的小红果是可以食用的。于是这次就分享一些关于这个小红果的相关知识给大家。

由台州日报社的通讯员黄孙焕在台州日报网发表的《金樱子》一文中描述到：金樱子有许多异名，其中中最有名的要数“糖罐子”或者“糖刺果”，金樱子的果实风味独特，甜而幽香。

小编的朋友也很好奇，虽说这个金樱子吃上去甜，但对人体是否有益呢？毕竟自然界也有不少的植物果实，虽说吃口不错，但对其所包含的成分不大了解，希望小编说说清楚。于是小编继续查找，得到如下知识：

华南理工大学轻工与食品学院的肖凯军博士在《今日药学》上撰文写道：成熟的金樱子含有丰富的营养物质，富含维生素c,b1,b2,胡萝卜素。人体必需的亚油酸占总脂肪酸亮的20.14%。果实中氨基酸种类齐全，总共19种，其中人体必需氨基酸占总氨基酸量的53.5%。除此之外，还有含有18种无机盐与微量元素如Fe,Zn,Cu,Mn等，这些元素不仅可以增强人体造血功能，还可以提高多种酶的活力和预防细胞衰老。此外，金樱子果实中总糖含量达24%，其中多糖含量也比较高，约为金樱子果实的8.74%。这些多糖是由葡萄糖，甘露糖，半乳糖，鼠李糖，阿拉伯糖，木糖组成。

此外，肖博士还指出，金樱子果肉中黄酮含量很高。在金樱子果实中发现有多种三萜类物质及其衍生物。如乌苏酸，齐墩果酸...

小编的朋友很仔细地，要求小编说说具体食用金樱子对人体的作用。对于朋友的这种刨根问底式的严谨的询问，小编继续找寻答案给与满足：

由陈卫卫博士和莫丽萍硕士发表的《金樱子多糖的药理作用及保健产品的研究进展》中指出：金樱子多糖能明显促进脾淋巴细胞的体外增殖，促进腹腔巨噬细胞的生成。其抗氧化作用强于维生素c，并且有明显降血脂功能。

出乎小编意外的是，文中提到，金樱子多糖具有一定的体外抗肿瘤活性。其活性成分多糖经化学修饰作用后，能有效的改善多糖抗肿瘤性质。

朋友对于小编的回复非常满意，下次在公园看见金樱子，感觉就像遇到了解的老朋友那样，不会再陌生了。

不过，虽说金樱子可以食用，小编还是不主张大家看见就吃，因为一方面好吃的金樱子必须拔掉刺，否则嘴巴遭罪。另一方面，要防止重金属污染，所以车道旁如果发现金樱子，就不要吃了，很可能已经被汽车尾气污染啦。好了，今天的介绍就到这里，有什么问题，欢迎随时联系小编！谢谢大家！

参考资料：

1.《金樱子》  台州日报社2018年6月30日//paper.taizhou.com.cn/tzwb/html/2018-06/30/content_914967.htm

2.《金樱子果实的化学成分及其应用》   今日药学, 2006, 016(004):1-3.  肖凯军, 刘晓红

3.《金樱子多糖的药理作用及保健产品的研究进展》    食品研究与开发,2017(08):217-221.   莫丽萍，刘灵杰，梁迪等